In un momento di chiusure e limitazioni di attività commerciali, che colpiscono in particolar modo il mondo dei bar, della ristorazione e della pasticceria, giunge una notizia che infonde coraggio e speranza, (anche se con le sole speranze non si pagano bollette, fornitori e dipendenti).
L’attività premiata è “L’angolo del pane”, lo storico forno di Marsciano, (Pg) che ha vinto la medaglia di bronzo per il “miglior panettone classico del mondo”, per l’anno 2020.
Questa azienda à stata ondata nel lontano 1958, l’attività della famiglia Cecchini ha partecipato con il proprio panettone tradizionale al campionato mondiale indetto a Cinecittà World dalla Federazione internazionale pasticceria gelateria cioccolateria. Una ricetta di lunga data e tramandata di padre in figlio ma ogni volta rinnovata nel metodo di lavorazione, per ottenere un panettone un prodotto finale da gusto davvero mondiale. (Fonte: corrieredellumbria.corr.it)
