L’Umbria e il successo dell’oleoturismo
L’Umbria si è aggiudicata uno dei prestigiosi riconoscimenti del concorso nazionale Turismo dell’Olio, promosso dall’associazione “Città dell’Olio”, che celebra le migliori esperienze di oleoturismo in Italia.
Nella terza edizione del concorso, nella categoria ristorazione, il primo premio è stato assegnato a “Il Frantoio di Assisi”, guidato dallo chef Lorenzo Cantoni, per la straordinaria esperienza culinaria denominata “Evoluzione delle consistenze dell’olio”.
“Il Frantoio”, situato nelle vicinanze della Basilica di San Francesco e noto anche per il Fontebella Palace Hotel, ha ottenuto questo prestigioso riconoscimento per il secondo anno consecutivo. Il ristorante è inserito nella Guida Michelin e propone una selezione di oltre sessanta oli, con l’obiettivo di diffondere la cultura enogastronomica dell’olio extravergine utilizzandolo non solo come condimento, ma come vero e proprio ingrediente.
“Elena Angeletti, CEO della struttura, e lo chef Lorenzo Cantoni, si dichiarano orgogliosi di aver ricevuto questo importante premio, poiché conferma che la scelta fatta per “Il Frantoio” negli ultimi anni è stata davvero lungimirante”, affermano con entusiasmo. Concentrare l’intera cucina sull’utilizzo dell’olio extravergine, eliminando completamente il burro animale, consente ai clienti di vivere un’esperienza gastronomica di alta qualità, gustando piatti studiati per il loro benessere, privi di soffritti.
Questa scelta rappresenta uno dei pilastri fondamentali dell’oleoturismo, un settore in piena crescita e continua evoluzione, che parte dalle degustazioni di olio extravergine per accompagnare le proposte culinarie presenti nel menu.
“Il Frantoio di Assisi” dimostra che l’Umbria è una delle regioni italiane all’avanguardia nell’offrire esperienze uniche nell’ambito dell’oleoturismo. L’olio extravergine di oliva umbro, rinomato per la sua eccellenza, è il protagonista indiscusso delle creazioni culinarie dello chef Lorenzo Cantoni, che riesce a valorizzare appieno tutte le sfumature e le consistenze di questo straordinario prodotto.
Il premio ottenuto rappresenta un importante riconoscimento per l’Umbria e per il continuo impegno nel promuovere il turismo enogastronomico di qualità legato all’olio extravergine di oliva. Grazie a iniziative come il concorso nazionale Turismo dell’Olio, si evidenziano le eccellenze italiane nel campo dell’oleoturismo, offrendo al pubblico esperienze indimenticabili e valorizzando il patrimonio culinario di una delle più belle regioni d’Italia.
Con l’olio extravergine umbro a fare da protagonista, l’Umbria si conferma una meta turistica ideale per gli amanti del buon cibo, desiderosi di scoprire le tradizioni e le bontà culinarie di questa meravigliosa regione italiana.
Se sei un appassionato di enogastronomia e vuoi vivere un’esperienza indimenticabile, “Il Frantoio di Assisi” è la scelta perfetta per immergerti nel mondo dell’oleoturismo e gustare piatti prelibati preparati con maestria e amore per l’olio extravergine di oliva umbro, vero tesoro dell’Umbria.
Non perderti l’opportunità di esplorare le meraviglie dell’Umbria, scoprire le sue eccellenze enogastronomiche e vivere un’esperienza indimenticabile nell’incantevole scenario Assisano
