Lo staff della cucina della Sagra ha proposto nel menu’ una specialità inedita: gli arancini o marancini al tartufo, a base di riso con parmigiano, mozzarella e ovviamente tanto prezioso tubero estivo. Questo piatto ha subito destato la curiosità degli avventori della Sagra, poi i commenti sono stati tutti di grande apprezzamento per tale novità gastronomica.
Inoltre, per accontentare gli estimatori e appassionati della mitica porchetta, e’ stata introdotta la torta al testo farcita con l’ottima Porchetta di Pantalla, anche in questo caso il pubblico sta gradendo molto tale novità.
Per chi voglia provare queste due squisitezze, ricordiamo che la Sagra del Tartufo di Ripa, Pg, dura fino a domenica 14 luglio.
