Dosi per 4 persone
Ingredienti per la bagna
100 ml di birra
1 cucchiaio di zucchero
100 ml di caffè
Ingredienti per la crema al mascarpone
3 tuorli
3 cucchiai di zucchero
30 ml di birra
150 gr di mascarpone
100 ml di panna
150 gr di savoiardi
cacao amaro
Imbevete i savoiardi velocemente nella bagna di birra e caffè.
Poi posizionate il primo strato formando una base.
Versate un primo strato di crema sui savoiardi e spolverizzare con un po’ di cacao amaro.
Continuate a comporre il vostro birramisù alternando uno strato di savoiardi imbevuti e uno di crema fino ad esaurire tutti gli ingredienti.
Finite con la crema poi mettere il birramisù in frigo per 2 ore.
A questo punto spolverizzate il tiramisù alla birra con il cacao amaro e servite.
