La spatola è un pesce di mare, lungo e fino, conosciuto anche come aguglia, cucinato alla griglia vedrete che risulterà molto gustoso e saporito, con l’aggiunta delle pesche si ottiene un contrasto di sapori molto gradevoe, provare per credere!
Spatola alla griglia con pesche noci
Ingredienti per 4 persone
-Pesce spadola 1 intero, per un peso di almeno 500 gr
-Olio evo q.b
-Sale fino integrale q.b.
-2 pesche noci
Procedimento
Il pesce spatola ben pulito e tagliato a trancetti lo passiamo sulla piastra rovente e lo facciamo cuocere per due minuti per ogni lato.
Appena cotto senza farlo cuocere troppo, mettiamo il pesce nel piatto insieme alle pesche cubettate, aggiungiamo il sale e un goccio di olio evo.
